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第1128章 和料做坯口诀:捏紧成团、放手不散!

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这面团压实整平,切成了长、宽二十厘,厚十厘米的酱坯块。

至于剩余的那些边角料,张磊重新丢进了脸盆,随后冲着院子方向吆喝了一句。

“老三,洪波,剩余的那些材料磨完了吗?磨完了就全部端进来。”

正在赶牛的李洪波闻言下意识看向了负责往磨膛里添材料的赵老三,“磊哥问咱们话呢!”

赵老三低头看了一眼已经见底的尿素袋,急忙冲着厨房方向回道:“磊哥,马上好,你稍等一会儿。”

随后他冲着李洪波喊道:“你赶牛车速度快点!”

李洪波点了点头,二话不说一竹鞭就抽在了黄牛的身上。

黄牛回过头,哀怨地盯着赵老三看了一眼,脚下步子倒的飞快。

五分钟不到,制作酱坯所有的原材料就被磨成了粉末。

赵老三用小刷子把石磨缝那些粉末都扫进木盆里,随后开口道:“洪波,你收拾一下院子。”

说罢端着装着粉末的木盆就往厨房跑去。

张磊见状,按照刚才的方法,加水把木盆里的那些粉末也制成了一定规格的酱坯。

脸盆里剩余的那些边角料也没浪费,也被张磊加到了木盆里。

最后刚好制成了八块同样大小的酱坯。

紧接着他抬手看了一眼腕表,随后把这八块酱坯放到了提前准备好的蒸笼里。

‘磨粉’以及‘和料做坯’流程已经完成,接下来就是二十分钟的蒸坯了。

就在此时,院子里传来许建军的声音。

“张书记,在不?”



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