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第1128章 和料做坯口诀:捏紧成团、放手不散!

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的重量,磨成粉末之后依旧很多。

李洪波见脸盆已经开始冒尖了,主动开口道:“磊哥,我家新打了一个木盆,比这脸盆还要大不少,要不我去拿过来?”

“行,你去拿吧!”张磊应了一声,把手里的毛刷放在一旁,随后从李洪波手里拿过竹鞭,暂时接替了他的工作。

李洪波懒得走门绕来绕去,他走到院子西墙边,微微下蹲随后往上一跃,双手扒在墙头就翻了过去。

赵老三看到这一幕忍不住赞了一句,“洪波这身手不错啊!”

张磊闻言笑着调侃道:“怎么?你小子还想要带着洪波一起扒别人家墙头偷看寡妇洗澡啊?”

赵老三闻言眼神中闪过一丝慌乱,急忙摇了摇头,“张书记,我已经很久没干这事了,你可别冤枉好人。”

张磊瞥了他一眼,叮嘱道:“老三,现在畲族古寨一百多号人已经搬到咱们村,里面不乏很多姑娘,你可别乱来,晓得不?”

“我晓得!”赵老三认真点了点头,“我奶也叮嘱过我!张书记你放心好了,我不会在这个节骨眼犯事的!”

张磊挑了挑眉,“怎么听你这意思,现阶段不会以后会?”

赵老三无奈苦笑道:“张书记,你别老是挑我话里的毛病呀,我跟张小英处对象之后已经从良了!”

“希望如此!”张磊笑了笑。

就在两人闲聊之际,西墙那边传来动静。

李洪波不知何时已经翻了过来,手里还多了一个崭新的木盆。

没等张磊吩咐,他把那个已经装满粉末的脸盆端到了一边,随后把这木盆放在了出粉口下方。

紧接着他径直走到了张磊跟前,“磊哥,把竹鞭给我吧,我继续赶牛!”

“好!”张磊点了点头,把竹鞭递了过去。

随后用舀勺把脸盆里接近一半的粉末弄到了李洪波带来的木盆里。

做完这一切之后,他叮嘱道:“你们两个继续在这里磨粉,我先去厨房制作一匹酱坯。”

来到厨房之后,张磊按照‘一斤粉半斤水’的比例往脸盆里加放冷的白开水。

随后就跟和面一样,让这些粉末充分跟白开水混合。

‘和料做坯’有个口诀,叫做‘捏紧成团、放手不散’!

只有揉捏到了这一步,这酱坯才算初步完成。

达到这个标准之后,张磊把揉好的面团从脸盆里拿出来放在了案板上。

随后用擀面杖把


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