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第47章 烤肉宛,过了一把瘾

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向传来喊号声,是传菜师傅拿着票核对:“一斤烤牛肉、芫爆散丹,靠窗三号桌!”

江辉起身应了一声,传菜师傅便端着菜过来。

炙子烤牛肉是用一个粗瓷大盘装的,下面还垫着一个烧得温热的铁板。

牛肉片烤得微黄,滋滋冒着油,撒着椒盐,混着松枣木的焦香。

芫爆散丹装在白瓷盘里,翠绿色的芫荽裹着奶白色的散丹,油光锃亮,刚出锅的热气裹着胡椒的香味。

“炙子烤肉得趁热吃,凉了就柴了。”

传菜师傅把菜放在桌上,撂下一句话便走了。

对他来说,能多说这一句话,算是服务态度很好了。

江辉拿起筷子,先夹了一筷子烤牛肉放到林晚秋碗里,又夹了一筷子给江雨,最后才自己吃。

牛肉片嫩乎乎的,肥瘦相间,油脂在嘴里爆开。

松枣木的香味渗进肉里,一点膻味都没有,只有纯纯的肉香。

“哇!太香了!”

江雨嚼着牛肉,腮帮子鼓得圆圆的,含糊不清地说,“比胡同口的卤味摊香多了。”

林晚秋细细咀嚼着,眉眼弯弯,放下筷子擦了擦嘴角:“果然是老字号,这散丹脆生生的,胡椒味不冲,很好吃。”

没一会儿,剩下的菜也陆续送来了。

糖卷果是蒸好的,装在小碟里,豆沙馅裹着白芝麻,软糯香甜,没有一点齁味。

芝麻烧饼是刚出炉的,烫手,掰开里面是层层叠叠的空心,抹上一点柜台旁自取的酱豆腐,咸香满口。

酸辣汤酸辣开胃,豆腐脑嫩乎乎的,浇上卤汁、撒上虾皮和香菜,配着烧饼吃,正好解了烤肉的腻。

拌黄瓜切得粗粗的,撒上盐和醋,淋了一点香油,脆生生的,清爽解腻。

三人边吃边聊,话题绕着江雨的新自行车转。



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