大小姐把一整杯都拿过去喝了一口。
她的动作显然有些迫不及待。
光是看着都能感觉到她下午等这份五色饮时,心底暗戳戳有多焦急。
而在喝下去的时候,她十分满足的眯起眼睛。
酪浆发酵之后,许舟用微火炙烤,表面形成了一层非常漂亮的焦香奶皮。
奶皮十分香甜,轻轻咬开后就能品尝到已经中和了槐花蜜的酪浆。
自带清新的槐花香气的槐花蜜,与酪浆的乳香形成清甜绵密的搭配。
那带着一点流淌却又如乳酪一般的酪浆入口滑腻,一口吞下去是乳香先显,槐香后绕,回甘清甜,层次轻盈。
…
再喝一口。
牙齿触碰到了麦仁碎,轻轻咬开,还能感受到酪浆里麦仁碎和栗米带来的谷物香味。
像秋阳晒过的粟穗子,把前面的清甜和乳香托得更稳。
“整个味道非常扎实。”
“层次也很丰富…”
大小姐只觉得整个味蕾感受到了一层层的味道。
槐花蜜的甜,酪浆的乳香,栗米粉的淡焦香,麦仁的余味在衬托着,整个浑然天成,味道清甜温润却又有层次。
吃下去的时候,她竟然感觉自己好像真的到了宫廷里,看到了那深宫,和辉煌巍峨的建筑。
闭着眼睛甚至还能感觉到那窗棂外飘着槐花。
果然啊!
只有许舟的料理才能完美的让自己满足。
大小姐舒服得眯起眼睛,一口接一口的把这一碗给喝完了。
在喝完都还有些意犹未尽。
…
那边的张老也给出了肯定。
“非常好喝。”
“十分正宗,这就是古籍里记载的味道。”
张老也把整个一杯都喝完了,同样有些意犹未尽,眼神恍惚:“小舟啊,你这个调味很厉害啊…”
“我刚刚好像真的看到了唐代的长安,看到了长安朱雀街头的槐花树,你真的很不错。”
那种清润温和的感觉,蔓延了全身。
许舟看着大小姐和张老都十分满意,便开始准备下一味。
“第四色。”
“玄。”
这一色比较简单。
唯一难的点是这一味需要用正宗的中药熬制的手法来制作。
…
手里在拿着紫砂壶罐的时候,许
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