舟还有些茫然。
我都还没学药膳,就熬上药了?
虽然是乌梅汤。
但是乌梅汤那可是中医药院里正儿八经的养生的饮子。
乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖,薄荷,桂花,桑葚…
药材一味一味加进去。
桂花和桑葚也只是一味用来增香提味,一味用来滋阴补血。
而其他的都是正儿八经要熬制的。
“先大火,再小火。”
旁边的张老认真的叮嘱:“每五到十分钟要搅拌一次,关火前加入冰糖。”
许舟点了点头,有些紧张的盯着自己的那个紫砂锅。
买的也就是专门用来熬中药的紫砂锅。
很快。
许舟就把第四味给做了出来。
整个闻起来就是乌梅汤的味道,虽然看起来像是中药,可喝起来却十分好入口。
“这就是你做的第四味?”
大小姐在旁边几乎是迫不及待的就一口闷了下去。
味道竟然意外的还不错。
酸甜甘香。
带着山楂的果香,甘草的清甜与陈皮的甘香。
品尝在嘴里有着乌梅的天然果木清香,醇厚而不黏腻,入口顺滑,那酸甜感达到了完美的配比。
越是喝。
大小姐就越是觉得有些惊讶:“你的每次味道调配,都能完美的让我的舌头舒服。”
“……”
许舟听到这颇有歧义的一句话,嘴角抽了一下,差点呛到。
“怎么了?”
大小姐一脸疑惑:“你很惊讶?不过…我也很惊讶,就仿佛你也有神之舌一般。”
要不然。
许舟怎么可能能调出这么让自己满意的味道。
只有每次吃他的料理,她才会感觉到发自内心的满足。
…
许舟没有直接回答这个话题,反而扭过头去做第五味了。
最后一色的黄。
对应的则是辛。
而这个辛并不是辛辣。
而是类似于姜枣茶一样的暖身饮品,十分适合在冬季喝。
而这个饮品也十分简单。
是取用肉桂的嫩枝,刮皮切丝。
再加入黄栀子,染成嫩黄色,在放入生姜,蜂蜜,这里他依旧放的是槐花蜜。
毕竟肉桂的味道才是主味,如果加入桂
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