“这是我的作品,黄焖金汤焗牛排。”
镜头瞬间拉近,给了这道菜一个超高清的特写。
那一刻,整个直播间的画面仿佛都被那耀眼的光芒给填满了。
只见白玉骨瓷盘中,盛着一汪浓郁得化不开的金黄色浓汤。
那汤汁色泽金黄如融化的琥珀,表面泛着一层细腻油润的光泽,却没有一丝一毫的杂质。
而在金汤中央,整齐地码放着切成麻将大小的牛排粒。
牛肉表面被煎得呈现出诱人的深褐色焦壳,与底下的金汤形成了极其强烈的视觉反差。
金与褐的交织,尽显皇家富贵之气。
“卧槽......这光泽!这是金子做的汤吗?”
“一眼贵!这菜看着就吃不起的样子!”
“这就是谭家菜?这就是御厨的手笔?我感觉王大壮输得不冤!”
“太美了,这哪里是菜,这分明就是摆在博物馆里的艺术品啊!”
孙大雷盯着那盘菜,原本想开两句玩笑,但话到嘴边又咽了回去,变成了一句由衷的感叹:
“讲究,真讲究。”
“光冲这金汤的成色,不用尝都知道,绝对是下了大功夫的。”
顾星辰也忍不住点头:“这摆盘太高级了,中式的意境,西式的食材,结合得一点都不突兀。”
林志远微微一笑,做了一个请的手势:
“这道菜的灵魂在于汤,这金汤是我用老鸡、老鸭、火腿、干贝,经过两个半小时的高压萃取,再大火收汁而成的,请二位品鉴。”
礼仪小姐递上金勺和筷子。
孙大雷和顾星辰迫不及待夹起一块沾满了金汤的牛肉,连汤带肉,一口送入嘴里。
“滋。”
牙齿咬破牛肉表面焦壳发出脆响。
下一秒。
两人的动作几乎是同步地停滞了。
顾星辰的眼睛睁大,一种味觉风暴在他的口腔里炸开!
首先感受到的,是那裹在牛肉外层的黄焖金汤。
它浓稠得像胶水一样,带着老鸡老鸭醇厚的鲜味,以及火腿的咸香,瞬间铺满了整个舌头。
紧接着,牙齿切入牛肉内部。
干式熟成牛排奶酪般的浓郁香气,混合着丰盈的肉汁迸发出来!
这是鲜与香的完美碰撞!
中式高汤的醇厚,托举着西式牛肉的狂野。
两者不仅
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