“这就是急功近利的下场,让你不好好做菜!”
此时,那位小伙子的脸已经惨白如纸,整个人摇摇欲坠。
何安看着这惨烈的分数,虽然早有预料,但还是尽职尽责道:
“分数已经出来了,虽然结果很遗憾,但我想选手需要一个理由。”
他转向杰森·李:“杰森老师,这1分......”
杰森·李耸了耸肩,用蹩脚的中文直白道:
“这1分,是给那个盘子的清洁费。”
“在我的餐厅里,如果你敢把这种像橡胶轮胎一样的肉端给客人,我会让你直接滚蛋,这根本不是食物,这是对牙齿的谋杀。”
噗!
虽然很惨,但不少观众还是笑出了声。
这评价,太毒舌了。
何安又看向鲁振天:“鲁大师,您作为鲁菜泰斗,这道炒鸡是您的家乡菜,您给了6分,能说说原因吗?”
鲁振天看着那个年轻厨师,语气中带着几分恨铁不成钢的严厉:
“老母鸡风味足,是能做炒鸡的!但前提是,你得先用高压锅压十五分钟,或者切成极薄的片用木瓜蛋白酶腌制半小时!”
“只要处理得当,老母鸡炒出来比三黄鸡还要香!还要有嚼劲!”
“但你呢?你为了赶时间,为了抢八强席位,直接把最关键的步骤给省了!”
“我给你这6分,是因为你的酱料配比确实很正宗,味道是对的,如果你能不想着那些歪门邪道,而是沉下心来,哪怕多花二十分钟把肉处理好,这道菜......是绝对可以晋级的!”
一番话,说得那个年轻厨师羞愧难当,眼泪在眼眶里打转。
他输了,不是输在手艺,是输在了心态。
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