吃过许多名厨做的菜，单要论灵气，周砚做的这几道，绝对是独一档的。
火候、调味，把控到了极致。
确实有水平。
“难怪老汉儿那么看重他。”黄兵若有所思，那以后喊周哥，还是砚哥呢？周哥苏稽镇上没三百也有两百个，还是喊砚哥好了，显得亲近。
天才，多么稀奇的字眼啊。
那肯定得提前把关系处好啊。
他从小在酒楼长大，他爹待人接物那一套还是学了五六分的。
“我要吃猪蹄了！”黄莺放下筷子，一脸庄重的抓起卤猪蹄的两端，张大嘴巴咬了一口。
颤巍巍的猪皮一抿就从骨头上脱了下来，蹄筋给软软糯糯的，一口下去，肉汁在口腔里四溅，感觉灵魂都随之颤了颤。
好香啊！
这一口热卤猪蹄咬下去，实在是太满足了！
黄莺爱吃卤猪蹄，赵记的卤猪蹄她三天吃一个，坚持五年了，是她心中的小甜甜。
一般买回家是冷的，她还会自己上锅蒸热，就爱吃这口软软糯糯，入口即化的感觉。
可今天……
赵记的卤猪蹄，在她心中的地位瞬间下滑到了第二位。
周砚的卤猪蹄荣登榜首。
她突然能理解老汉的那些吐槽了。
卤水的差距太大了！
卤水是卤味的灵魂，是它赋予了猪蹄、猪头这类原本不受待见的食材灵魂，让它们得到食客的喜爱。
她之前一直觉得赵记的卤水极好，香味浓郁，色泽也漂亮，卤出来的肉还挺香的，比别家好吃多了。
可在周砚的这只卤猪蹄面前，赵记瞬间沦为路边一条。
这绝对是一锅老卤，卤汁的香味非常醇厚，香料调和的相当完美，香而不腻，余味微甜，因为用的是正儿八经的糖色。
黄莺又咬了一口，越嚼越香，这味道可真的太绝了。
黄兵本来不想吃的，可黄莺的吃相实在太诱人，感觉这卤猪蹄又软又香的，在她手里一晃，还颤颤巍巍的。
可惜囊中羞涩，确实拿不出一块二来吃一只卤猪蹄了。
这会工厂已经下班，纺织厂的工人们涌入饭店，落座点餐。
“赵嬢嬢，今天还有猪蹄不？我们要一个！”旁边那桌的女工开口问道。
“除了预定的，还有五个，我给你点上嘛。”赵铁英笑着应道。
黄莺闻言，眉梢一挑，伸手抓了一片卤
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