态已经完全不一样了,稍微一拉就能拽得挺老长。
张月用粗大的擀面杖把揪成小个的面团擀成面片,撒上些面粉防止粘连,然后来回折叠,再用菜刀切成面条。
周苍则是在做酱,切了半斤左右的碎肉,用的是野猪肉的边角料,说是边角料,但是也都是好肉,这里面肥瘦各占一半,剁得碎碎的。
再拿四五个鸡蛋,还有一碗大酱,在锅里加上荤油,油化开热起来后就把碎肉加进去,咔咔一阵炒。
打散的鸡蛋液倒进锅里,和碎肉一起翻炒,能炒多碎炒多碎,重点是让鸡蛋不要成大块,要和肉混合在一起才好。
然后再下入大酱,加半碗水,烧开后熬一会,一边熬一边用铲子搅和锅底,防止糊锅,等到锅里的汤汁变得浓稠,切一段葱白,撒进去就出锅。
做完了酱,锅里加水煮面条,煮好的面头用凉水过一遍,满满一大盆的面条,周苍闻着酱香味儿,都怀疑这面能不能够吃。
家里现在是五口人,姥姥和师父年纪大了,但是吃饭还行,他自己和张月以及虎子都正是能吃的年纪。
张月给每个人都先盛了一大碗面条,没人两勺酱,虎子眼珠子都快要瞪出来了,死死地盯着面条,等张月盛好酱递给他,回头还没等盛完第二碗呢,虎子已经吃完了。
“额,姐,我还要!”
虎子舔了舔嘴唇,有些不好意思地说道。
“等着,谁让你吃得那么快了!”
张月可不惯着他,刚刚这一碗是看他年纪小,姥姥和师父都不接,这才给到这小子手里,想不到他两口就喝完了!
对,这不是吃面条,而是喝面条!
他好像都没嚼!
等张月终于又盛出来四碗,终于是再次轮到虎子。
“行了小月,赶紧吃,肉酱凉了就不好吃了!自己盛就行!”
胡香兰笑着说道,她活了大半辈子,以前从来没想过白面做的面条能这么好吃!
屋里一片安静,只剩下秃噜面条的声音,地上的狗子们也有各自的饭盆,不过它们和往常一样,吃的都是苞米面。
县城的监狱劳改队里,张得本和张胜利也在吃饭,父子两个此时仍然没有真正地搞清楚状况,张得本稀里糊涂,张胜利则是一边做着美梦,一边忐忑地等着那两个干死李老棍子的朝鲜棒子回来。
劳改队的伙食现在基本都是粗粮,除了大碴粥,高粱米粥,蒸冻土豆,冻萝卜,再就是偶尔的苞米面窝头。这
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