张远正盘算，用“会计”技巧将亏损做出“盈利”，郭老师却开口发问。
“咱们下午场和晚场之间，有好几个小时的空挡。”
“我老看见有些观众带着吃的喝的进来听晚场。”
“还有些拿着附近打包的卤煮和炸酱面进屋的。”
“怎么，您演着他吃着，饿了？”
“打算以后出规定，静止外带食物？”
“不是……”郭老师摆摆手：“我的想法是，既然观众有吃饭的需求，不如把业务拓展一下。”
“刚好我们的生意不错，准备再开分社。”
“不如找个上下楼的门脸。”
“下边吃饭，上边说相声。”
“这样上下都能挣钱，你说好不好。”
“干餐饮啊。”张远算是明白了。
“你不也干嘛？”郭老师说道：“给剧组供饭。”
“是，我干这个。”
不过张远心里清楚，饭馆是勤行。
属于费劲，利润还不高的行业。
一般干餐饮的，尤其是中高档餐饮，如果毛利没有7成，那就赚不到钱。
别看一份炒时蔬买你二三十，如果开在帝都市区，算上房租，人工，说不准还不怎么挣钱呢。
张远的那摊生意主要靠他的关系撑着，而且是所有他涉及的业务中，最早到达瓶颈的。
现在基本混个不上不下，跟着自己的业务混口饭吃。
除非整个大活，改变生态，拓展其他业务，否则也就这么回事了。
“要不咱们一起干一摊，你朋友也多，以后还有个招待的地方。”
张远心说，我招待都在家里，否则也不用想着买更大的房子。
原来是想找我一块投钱，顺便拉些明星朋友来捧场。
他一听就明白，但完全没兴趣。
“师兄，正因为我干过这个，才知道不易。”
“给我干烦了。”
“这行真不简单，我劝您也谨慎。”
对方听出了他的意思，不打算合伙，便也没再多强求。
反倒说起了和吃相关的话题，从津门菜说道帝都比较多的鲁菜。
帝都鲁菜的根很正，都是各地名厨建立的。
就和清朝年间四大徽班进帝都，发扬了京剧一般。
但现在各大鲁菜馆都越来越走样，手艺还传统正经的没几家了。
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