将本站设为首页
收藏新番官网,记住:www.xfbj.net
账号:
密码:

新番书院:看啥都有、更新最快

新番书院:www.xfbj.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:新番书院 -> 异世界的美食家 -> 第一百五十九章 灵龟蛋挞

第一百五十九章 灵龟蛋挞

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

烹煮菜品的步骤。

沉吟了半响,步方便是记下了所有的步骤,尔后便是从橱柜中取出了一个大青花碗。

蛋挞的制作比较繁琐,步方从橱柜中陆续的取出了制作的工具和食材,一包白皙的低筋面粉,一杯不知道是什么灵兽的奶,以及一杯淡奶,还有几个小巧的灵龟蛋等等。

他先要制作的便是蛋挞皮,步方先将面粉和水一起混合,加入适当的黄油,一起揉捏,揉捏成面团,他这加水的时候是有着一些技巧,并不是一下子全部加入,而是缓缓的添加,调节面团的柔硬程度。

当将面团揉捏到表面光华的时候,步方便是停止了下来,将这面团,放入系统所准备的橱柜中,让他松弛一会儿。

等了一会儿,将松弛好的面团取出,现在案板上洒上一些面粉,接着将这面团擀成长方形状,接下来步方便是开始调动体内的真气来翻腾这面饼,每一次对折都是要将真气充溢其中,使得面粉的每一处都像是被翻新了一般。

这揉捏的方法就和步方在百家宴上对饺子皮的处理方法一样,这是步方自己研究出来的一种揉面方式,不过对于真气的掌控要求十分严格。

一旦有失误,便是会导致面饼破碎,里面的面团不均等问题。

经过几次对折,再度将这面团放入那橱柜之中等待松弛,步方便是开始着手制作蛋挞水。

蛋挞的味道好不好,主要还是看蛋挞水。

他取过几枚灵龟蛋,这蛋不大,表面上有着一些好看的纹路,还散发着淡淡的馨香,步方先往那青花碗中倒入灵兽奶和淡奶,在放入一些晶莹如钻石一般的优质沙塘,开始搅拌。

搅拌均匀之后,等到所有的砂糖都是划开,步方便是往其中磕入灵龟蛋。

这磕蛋也是要有技巧,因为步方需要的只是蛋黄,所以步方不能让蛋清流入其中,这样会影响口感。

步方灵活的手指一开,在蛋黄跳入碗中的瞬间便是翻起,将蛋清全部止住,完美的完成了蛋黄和蛋清的分离。

加入了几枚灵龟蛋黄,步方便是开始继续搅拌。

搅拌了好一会儿,蛋挞水的颜色也是从灵兽奶的奶白色变得有些浊黄,而且因为搅拌了许久的缘故有些粘稠。

取过筛网,将蛋挞水过滤,过滤掉的蛋挞水便是剩下了蛋和奶所形成了糊。

从橱柜中取出松弛完毕的蛋挞皮,在步方华丽的刀工之下,很快便是完成了蛋挞形状的制作。

系统很人性化的准备了一


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《异世界的美食家》的书友还喜欢看

玉佩牵缘:真假千金沪上行
作者:清风辰辰
简介: 民国初期上海,望族莫家诞下双胎千金贝贝与莹莹,家主莫隆却遭政敌赵坤诬陷
更新时间:2025-12-24 04:42:00
最新章节:第240章夜雨,暗涌
一人之下:我,张之维,嚣张的张
作者:久违的大晴天
简介: 穿越成青年老天师我叫张之维,嚣张的张,只手遮天的之,为所欲为的维
更新时间:2025-12-24 01:56:00
最新章节:第1071章海军元帅和天皇
穿成大龄通房后
作者:游刃有鱼
简介: 【咸鱼大黄丫鬟【表情】腹黑能干少爷】

【姐弟+甜虐+年龄差...
更新时间:2025-12-23 20:31:00
最新章节:第一卷 第44章 筹谋
边疆小斥候
作者:陈火火
简介: 穿越古代大乾,因频繁打仗,男丁紧缺,陈北被迫成为官府送亲队的一员。

更新时间:2025-12-24 03:26:00
最新章节:第一卷 第296章 再现清河崔氏!
我们小区又穿越了
作者:我有七只猫
简介: 【种田,生存,搜集,进化,发育】一夜之间,整个小区穿越到了生物异常的原始荒野世界,生...
更新时间:2025-12-24 01:47:00
最新章节:第292章 建筑强化卡:空间
阎浮武事
作者:七味新语
简介: (阎浮无限流,姑获鸟同人)

一朝身入阎浮,秦淮神游三千果实...
更新时间:2025-12-24 02:00:34
最新章节:第五十六章 梅菊