“行，我看着办。”乐韵接过做选择的决定权，利索的吩吩大小孩子帮找工具，自己去配制做血肠的配料。
周家三兄弟、陈家小姐妹和曹冰月，乐善李承启去找盆桶等，找到工具，涮洗一遍，再搬去后院帐篷下的架子上备用。
小乐乐去配佐料，周哥等人也没闲着，把堂屋的桌椅先挪去地坪，年青力壮的汉子们去家畜房把那头要杀的年猪赶到乐家堂屋。
男士们多，没费多少力气就把一头大肥猪绑起来抬上凳，程五当屠夫，操刀杀猪放血。
女人们用盆接住猪血，再提去后院放着。
猪倒地后，乐爸烧了纸祭过土地家神和祖先，男人士们将大肥猪抬到地坪上放防水布上烫毛，回头再去把武老板送来的两只小猪中也杀了。
人手多，很快就把三头猪的毛剔光，再解剖，取内脏、清洗内脏。
大家先处理内脏中的小肠，收拾干净，拿去后院灌猪血肠。
男男女女们忙得热火朝天。
不到一个钟，就把三头猪肉处理好。
周秋凤养的那头大肥猪，去除内脏，肉净重四百一十多斤。
猪肉收拾出来，有的人也闲下来。
乐小同学没让人闲着，指挥老爸与几个同村叔们把羊杀了。
一头羊去毛留皮，由程有德等人接手剔毛剖肚。
乐同学亲自上手，把另一只羊的羊皮剥下来，再在羊的腹部打开一个手术窗口，取出内脏，没破坏胸骨。
处理好的一只整羊收在保鲜箱保存，留着过年吃。
周满奶奶扒婶和武老太太、张三奶奶刘七奶奶和程六奶奶几个年纪大，青年们没让她们去帮着干处理内脏等等的活，等杀了猪和羊，她们帮清扫乐家堂屋，把桌板和火盆搬进去。
猪肉也分割好，几个老太太去后院，等小乐乐把一些别有安排的肉挑出来后，她们帮忙切肥肉、炼油。
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