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第96章 炕头温情!热气腾腾的酸菜氽白肉

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  屋里头早烧热了火墙,暖烘烘的热气混着松木柴火的香味扑面而来,一下子把外头的严寒隔绝在了门板后头。

沈明珠一沾着热乎乎的炕沿,立马踢掉脚上的黑牛皮短靴,连外头那件暗红色呢子大衣都没顾上脱,直接拉过雪白的棉被把自己卷成了个筒,只露出一颗脑袋搁在荞麦皮枕头上。

“我不动了,今天耗了不少精神,谁叫我起来跟谁急。”

她肚子配合地发出两声咕噜响,在安静的屋里格外清晰。

陆执安站在炕边,伸手替她把缠在脖子上的围巾解下来挂上木衣架,又弯腰把她踢得东倒西歪的短靴摆整齐,看着她缩在被窝里懒洋洋的模样,抬手摸了摸她有些发凉的耳垂。

“今天让你跟着跑这一趟,又是吹风又是动针的,是我没安排妥当。”

“知道就好,那还不快去拿肉堵我的嘴?”

沈明珠从被窝里伸出一只脚,隔着棉被蹬了蹬他的腰侧,眼睛半眯着,完全是一副使唤长工的架势。

“你在炕上先眯一会儿,炉子上有现成的热水,我把肉炖上就过来。”

陆执安解开军装领口的风纪扣,脱下外头那件沾了雪水的军大衣,挽起绿衬衣的袖口转身出了里屋。

西侧耳房的灶膛里松木柴烧得噼啪作响。

陆执安扯过一条蓝粗布围裙系在腰间,从木盆里拎出早上炊事班刚送来的半扇带皮五花肉和两根猪肋排。

菜刀拍碎老姜,猪肋排剁成寸段下进滚水锅里焯去血沫,捞出来直接扔进架在炭火盆上的紫铜火锅里,加上八角和葱段先吊高汤。

他刀工利落,那块肥瘦相间的五花肉在案板上走刀,切出来的肉片薄得能透出底下榆木案板的纹理,旁边瓦缸里捞出来的老酸菜洗净攥干水分,顺着菜帮子斜刀片成薄片,再切成细丝,抓一把码进铜锅底垫着。

不多时,肉香混着酸菜特有的酸爽气味就顺着门缝往东屋里钻。

沈明珠本来迷迷糊糊快睡着了,鼻尖耸动了两下,直接撑着胳膊从被窝里坐了起来,正好看见陆执安端着那口咕嘟咕嘟冒着白气的紫铜锅走进来。

铜锅中间的炭火筒烧得通红,乳白色的猪骨高汤翻滚着,薄如蝉翼的五花肉片在汤面上一滚就打起了卷,油花浸润着翠黄的酸菜丝,旁边还卧着几块冻豆腐和泡发的粉丝。

陆执安把铜锅搁在炕桌正中间,又折回去端来两碗冒尖的大米饭和一碟蒜泥腐乳汁。

“起来洗手吃饭,当心烫着。


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