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第6章 蒸馒头

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不多的亮色。

大致打量了一下后,宁柳快速走到物品囤放的地方清点数量。

面粉保存的很好,没受潮,但只有一袋半。

油桶还飘着小半层,可稀稀拉拉的加起来并不够炸油条的量。

菜和肉都是需要提前一天备下,所以这会儿也没有。

倒是蜂窝煤还算多,七七八八的加在一起足有四五十个,若是节约用,大该可以熬上半个月吧。

豆子囤得也不少,足有石磨那么高。

可惜今天人手不够,豆子也没提前泡发,所以没法做豆浆。

于是直接下达命令。

“和面吧,咱们今天就只做馒头,等赚了钱再买其他东西。”

“就只有馒头,老客会不会不满意?”

宁絮担心的问题在宁柳这里压根就不成缘由,“现在的首要任务是开门,告诉别人这早点摊还要继续做下去的,至于其他再说。”

被她这么一点,宁絮也不再废话。

卷了衣袖,拿过父母常用的深蓝布围裙套在身上就开始洗手和面。

配方她早就烂熟于心,因此上手速度很快。

不一会儿,刚刚还湿答答的面粉就在她手里逐渐变成了有韧劲的面团,中间还加了些白糖和猪油。

一边揉面,一边排气。

那面团在她手里听话的跟儿子似的,很快就在案板上分成了一个个大小等分的面剂子。

做馒头不需要什么技巧,惟熟练而已。

每个面剂子都向内对折收拢,再在案板上滚圆,就放到旁边醒发去。

这过程里,宁柳也没闲着。

半个月没开火动工,所有的东西都得清洗一遍。

顺便把煤炉子点着。

这在末世属于最最简单的技能,因此她不费吹灰之力就让那煤炉子着了起来。

架锅放水,上蒸屉。

一个炉子烧得旺些,是用来快速蒸熟馒头的。

一个炉子烧得平稳些,是用来保温馒头的。

两姐妹分工明确,很快“春娥早点”门口就冒起了热气,陆陆续续的也能看到街面上有了行人。

门前的路灯依旧昏黄的燃着,配合上那蒸屉冉冉的热气。

一下子那股精气神就回来了。

早上六点十三分,就有熟客走了过来,看见两姐妹时一点也不拘谨的笑着说了句。

“喔唷,总算是开门咧,我还以为


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