又在万象楼后厨历练。
加上本就精湛的刀功，厨艺也就比御厨差一捏捏，自从其来了后，府上丫鬟都齐刷刷吃胖了好几斤，足可见水平。
叶行歌作为外县的小掌柜，看履历肯定没享受过京城的锦衣玉食，这一口下去，怎么都该被抓住胃了吧？
但很显然，她俩低估了叶行歌为了挽回客栈生意，曾经付出了多少心血！
叶行歌一口下去，用唇齿仔细品味鱼肉，可见鱼肉鲜嫩不散，醋糖比例平衡，酸不呛喉、甜不齁腻，确实水准不错。
但江州醋鱼十分讲究，最好用一斤半左右的鲜活草鱼，事前清水饿养一两天，去除土腥收紧肉质。
而这盘菜，鱼用对了，但明显是临时做的，并未前期处理。
其次醋用的是京城吴记的货，酸劲足带有浓郁焦香、麦芽香。
但这道菜以清淡为主，应该用沐阳米醋，柔和清酸不冲鼻……
不过厨子刀功确实厉害，标准的七刀半，力道分毫不差，看样子有些外功夫底子……
虽然评价不高，但叶行歌也明白人情世故，品味片刻还是眼前一亮：
“好手艺！柔和酸甜、肉质细嫩，我在青溪就没见过其他人，能把这道菜做到如此地步。”
“呵呵~”
安阳君对此很是满意，又帮忙夹菜：
“月瑶嘴挑，平时都在我这吃饭，比御厨还是差了些。叶公子要是喜欢吃，我让溪月每天饭点给你送去。”
那可别了……
叶行歌知道安阳君是好意，但他天天吃这个，恐怕有点遭不住，想了想回应：
“安阳君太客气了，我不过衙门小卒，哪里整天白吃白喝，往后有机会，我给安阳君做几个菜尝尝。”
“呵呵~行，那就说好了啊。”
安语柔对这进度十分满意，帮忙盛着文思豆腐，又道：
“我这刚好有不少闲置房舍，你往后要在衙门当差，按规矩得在衙门附近随时待命，要不就住在桃花巷？观天阁掏租子，我也能挣点。”
叶行歌正在研究盐水鸭做的咋样，闻声笑道：
“上次听洛大人说起过，确实有这个意思，那就麻烦安阳君了。”
“唉，我是房东，挣银子的事情，有何麻烦之处……”
安阳君想的是细水长流，等混熟了再说，此刻也没太过亲近，交谈几句后，就起身道：
“叶公子慢慢吃，有需要叫丫鬟一声就行
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