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第 27章 鹿茸酒

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一遍遍诵读。

柳氏就坐在旁边,一边缝着棉衣,一边也跟着小声默念。

直到戌时末,今晚的“夜校”才下课。

苏青禾看着双胞胎打着哈欠、却还舍不得放下纸笔的样子,催促她们赶紧去睡觉。

柳氏也放下针线,揉了揉发酸的脖颈。

回到自己那间小屋,插好门栓,苏青禾心念一动,闪身进了空间。

她径直走向厨房的操作台,那盆鹿血还带着余温。

从酒柜翻出一瓶高度白酒,只倒了浅浅一小杯底,兑入少许鹿血——她不敢多喝,这东西太补,怕虚不受补。

一口饮尽。

灼热的暖流滑入胃中,随即化作温和持久的热力,向四肢百骸扩散。

苏青禾闭上眼,感受药力驱散山间寒气和连日劳碌带来的些许疲惫。

剩下的鹿血酒倒进大号玻璃密封罐,拧紧盖子,收进储藏室。

空间里时间静止,不用担心会变质。

这罐鹿血留着以后慢慢喝,或者等柳氏产后半年给她补身子。

接着处理鹿茸。

这东西的处理要更精细些。

先倒些热酒在碗里,用镊子夹着鹿茸,在酒焰上燎去细密茸毛——这一步要格外小心,既要燎净,又不能烧焦。

鹿茸燎净后刮洗干净,用软布擦干,再用棉布包裹,反复淋热酒使其软化,然后上锅隔水蒸半个时辰。

蒸好的鹿茸质地变得绵软,苏青禾用快刀将其切成薄如蝉翼的片,再放入小砂锅,加少许清水,用文火熬。

等它慢慢浓缩成深褐色胶状物——这便是鹿茸膏了。

苏青禾将熬好的鹿茸膏用勺子刮出来,等鹿茸膏彻底冷却凝固,再将其捣碎,兑入一坛高浓度的高粱酒中。

暗红色的膏体在酒液中缓缓溶解,将整坛酒都染成了漂亮的琥珀金色,药香与酒香交融。

苏青禾封好酒坛,满意地点点头。

鹿茸酒大补元气,益精血,强筋骨,是极好的滋补品。

等过些日子,如果能再找到些人参、黄芪之类的药材一同浸泡,效果会更上一层楼。

到时候,这就不只是补身的药酒,更是关键时刻能吊命、补元气的宝贝。

做完这些,已经太晚了,鹿肉来不及处理了。

苏青禾洗漱完毕,躺在空间的大床上,沉沉睡去。



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