绝技,真叫人几两银子学走,到时候满大街都来跟我们抢生意吗?”
江夫人没想到,宁悠脑子里还有如此新奇又完整的想法。
若是这样,感觉生意会不错。
“行,那你继续检查检查,也去店铺里把现有的点心抄录下来,再加上你说的能教的那些……若是成了,我自不会亏待你。”
但是她不能说具体会给宁悠多少,免得养大了她的心思。
江夫人巡视御下之术呢,宁悠心里只想着,早点让点心铺子的生意走上正轨,把桃儿教出来,也就实打实的感谢江家收留她,江夫人够和善放她自由的恩情。
至于钱不钱的,一家人都在呢,爹妈也不会闲着的,就算闲着,一家人只要挣到租赁的房钱就可以,饿不死。
只要在一起,其他的都不在意了。
半年,最多半年,她一定能闯出名堂来,报恩、良籍、储蓄……口碑,全都有。
好好在这个老板手底下干两三年,不说别的,用公家资源配合自家资源好好养身体,也不愁吃住。
等这具身体成年,正是独立开店的好时候呢。
就算卖新方子,都能卖出一个小院子来。
而且,也不是她自己独行,是一家人呢。
宁悠除了准备好一日三餐,也会定个点菜本了。
她找了纸笔来记录,却发现桃儿竟然不认识几个字。
好在宁闲平日里很喜欢画简笔画,她自己也能勾勒个炒菜成品的样子,姐妹俩就合作弄一个带图案的菜谱出来,宁悠还要适应古代的字体,也要顺便教教桃儿。
慢慢来,宁悠告诉自己,不要急躁。
面食肯定是一个大类,肉蛋等荤菜也是一个大类,绿叶菜和根茎菜处理方式不同要分开,预制菜品加工过的菜品也是一个大类,先按照这个分类,教桃儿认字和举一反三。
比如和面后,揪出面片泡水里一会,捏成宽宽的,下锅煮便是馎饦,和面后醒面发面可以做包子馒头肉龙等蒸熟的口感喧软的美食,
和面后醒发一会擀面拉扯摔打可以做成拉面,和面均匀后擀成平平一大片折叠起来切,便是切面,加入馅料就是饺子、馅饼,还可做咸的可做甜的可做素的可做荤的。
桃儿认真听着,越听越入神:“宁厨娘,你会的真多啊,这些,你都吃过吗?”
“我吃过的,我说了以前我家里不差的,从小到大,除了上大学、咳,除了爱美的时候学人家减肥自己饿自
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