也不甜的，味儿还淡，我都不好意思说她。”
旁边几个挑酱的顾客都笑了。
一个穿蓝布衫的大姐凑过来，拿筷子挑了点元蘑酱搁嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“这个味儿对了！我年前在供销社买了罐酱，咸得我灌了一下午水，你这个不齁，蘑菇味浓，搁啥炒的？”
“野生元蘑，都是我自个儿山上采的。”麦穗把试吃碟往前推了推，“您要是口轻，拿这个拌面条不用搁盐。”
“来两罐！再给我称一斤辣白菜，你这辣白菜炒五花肉是不是得搁点糖？”
“搁一点，提鲜，五花肉煸出油再下辣白菜，别加水，干煸。”
大姐一拍大腿：“我说我上回炒咋水了巴嚓的！原来不能加水！妹子你这手艺，你是不是搁饭馆干过？”
麦穗笑了笑，没接茬，麻利地收钱找零。
“哎！这不是年前那个……那个怼孙大酱的姑娘吗？”人群里挤出来一个老爷子，手里攥着根烟袋子，就是上回在集上看热闹笑的差点把烟袋掉地上那位。他凑到摊子前头，压低嗓子，跟地下党接头似的：“我跟你说，孙大酱年前让你三姐吓唬完老实了一阵，昨儿个来卖了半天酱，我瞅着还那样，拽得二五八万似的，你可得加点小心啊。”
“谢谢您通风报信。”麦穗笑着往他手里塞了颗松子糖。
老爷子把糖塞进嘴里，嚼了两下，眼睛眯成一条缝：“这糖也是你做的？你这丫头咋啥都会！”嚼完又张开嘴让麦穗看，“还有没？我给你继续打听。”
“您先把这颗咽了。”麦穗又递了一颗过去。
摊子前头人越围越多，钱大姐端着粉条碗过来帮忙，她在那儿一边吸溜粉条一边给客人递筷子，嘴里还念叨先尝后买不上当，比麦穗吆喝的还卖力。
忙过这一阵儿，旁边摊上传来一声洪亮的：“弟妹。”
顾青苗把半扇猪肉往案板上一摔，拿刀背敲了敲案板沿：“咱俩摊子往后都挨着，还不用特意跑过来盯着孙大酱了。”
“三姐，你那刀能不能轻点敲，我这边辣白菜盆都跟着抖。”
“抖抖好，抖匀了辣椒面沾得牢。”顾青苗又敲了一下，然后低头开始剔骨头，动作麻利，刀刃贴着骨头缝走，三两下就把一根大棒骨剔得干干净净。
麦穗还没来得及接话，人群里走过来一个拎着空篮子的女人，她先弯下腰看辣白菜的成色，又拿起一罐木耳酱对着光转了转，最后挑了两颗辣白菜和两罐酱，付钱的时候说了句：
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