目光不约而同地转向了另一边。
重庆代表第一个动筷,他夹起一片铺着松露的熏肉,放入口中。
咬下去的那一刻,他的眼睛瞪大了。
嘴里先是熏肉紧致的弹牙感,牙齿切开肌理的同时,山野松果的冷香从肉纤维里渗了出来。
紧接着松露的菌香被体温彻底激活,从口腔冲上鼻腔,跟熏肉自带的木香完美咬合在一起,形成了一种浑然天成的味觉闭环。
“这猪肉紧致弹牙,自带山野松香,把松露最深层的野性醇香给彻底激发了出来。”
这话一出,十几个采购商和主厨全挤了上来。
筷子、叉子全上了,盘子里的熏肉片以肉眼可见的速度消失。
有个西安来的主厨吃完后,甚至顾不上体面,弯腰蘸了盘底剩下的油脂,对着苏梅喊道。
“还有没有?再来一盘!”
麦格站在一旁,整个人处于一种近乎呆滞的状态。
他做了十几年西餐,从没见过一块熏肉能把黑松露的香味激发到这个程度。
“苏总,和牛的油脂已经是公认最好的载体了,为什么你这个熏肉配出来的效果比和牛还强?”
苏梅看了一眼脸色铁青的廖良成,心里痛快的说出答案。
“因为这种藏香猪,本身就是吃黑松露和松果长大的,油脂与菌香从根子上就是一体的,自然能完美交融。”
“这可不是人工搭配出来的,是大自然造就的绝配。”
众多采购商恍然大悟。
“吃松露长大的猪,再配上松露?”
“怪不得!怪不得香气能融合到这种程度,这根本就是从基因层面的天然搭配。”
周景看到时机到了,站到台前。
“各位,凡是跟我们签订黑松露供货合同的客户,均可获得独家供应的藏香猪熏肉配额。”
这句话的效果比刚才那盘熏肉还猛。
采购商们对视一眼,全冲向了苏梅和周景。
廖良成被挤到了角落里,他看着这一幕,脸上的血色煞白。
他知道自己已经输了,投票也没有任何意义,但他也没打算认输。
“这不算,你们用熏肉赢的,不是松露赢的,这根本就不公平!”
苏梅转过头看着他。
“你都用顶级和牛,我就不能用藏香猪?再说了,你有藏香猪吗?”
廖良成被噎得一句话都说不出来,苏梅也没打
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