工，棚子底下只有孙师傅和傅师傅两个人。
傅师傅坐在一张折叠小桌旁，桌上已经摆了三个菜。
一碟红烧肉，一盘炒藕片，一碗冬瓜排骨汤，都是家常菜，但颜色和香味一看就是孙师傅的手艺。
“国强来了。”孙师傅端着最后一个菜从灶台那边过来。
是一盘青椒土豆丝，切得细如发丝，根根分明。
“正好正好，坐下吃饭，我今儿多炒了两个菜。”
林国强没客气，拉开板凳坐下：“离着老远就闻到味儿了。
孙哥，你这手艺真馋人。”
孙师傅摆摆手，嘴上谦虚，脸上还是有几分得意：“大锅饭小锅菜都一样，用心做就不会差。
来来来，动筷子。”
傅师傅已经倒了三杯酒，是散装的洋河大曲。
他端起其中一杯，抿了一小口，满足地咂咂嘴。
林国强先夹了一筷子青椒土豆丝。
土豆丝脆生生的，带着锅气，咸淡刚好，蒜末爆香的味道恰到好处。
就这一盘素菜，比外头好些馆子的荤菜都好吃。
“孙哥。”林国强放下筷子，“我有个事想跟你商量。”
“你说。”
“饭庄快装修完了，定做的桌椅下个月也能到位，我估摸着再有一个月就能试营业。
厨房这边，我想全权交给你管，到时候再招俩师傅，还有几个学徒，都归你管。
该怎么管怎么带，你说了算。”
孙师傅放下酒杯，认真地看着林国强：“国强，你放心把厨房交给我？”
“我要是不放心，当初也不会请你。”
林国强端起酒杯跟他碰了一下，“厨房的事我不瞎指挥，你觉得行，就行。”
孙师傅没说话，端起酒杯一饮而尽。
酒喝得急，呛了一下，但他脸上的表情分明是高兴的。
“厨房你放心。”他放下杯子，斩钉截铁，“我孙德胜拿这双手给你担保，清河县有一个算一个，谁家厨房也赶不上咱。”
“有你这句话我就踏实了。”林国强也喝了口酒，“还有件事。”
孙师傅夹了块红烧肉：“你说。”
“服务员的事。”林国强放下筷子，“后厨有你把关，我不愁。
但前厅的服务员，得有人培训，迎客怎么迎，端菜怎么端，遇到客人不满意怎么处理，这些规矩，得有人教。”
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