卸门板、擦柜台、摆货物。
陈华交了摆摊的费用，身上挂着个临时牌子，把车赶到指定的位置。这条街是早市，卖吃食的多，卖杂货的也有。他们到得早，空位还多，找了个好位置，把东西一样一样摆开。
郑小满先把粥罐打开，小火煨着。皮蛋瘦肉的香味慢慢飘出来，混着葱油饼的香气。陈华支起油锅，把和好的面拿出来，切条、压扁、下锅。油条在锅里翻滚，慢慢膨胀，变成金黄色。
王莲花把凉拌菜摆出来。猪头肉切得薄薄的，拌上红油、蒜末、香菜，红亮亮的一盆。皮蛋也切了，淋上红油醋汁，撒了点葱花，看着就开胃。
天渐渐亮了，街上人多了起来。有赶着上工的，有出来买早点的，有挑着担子卖货的。
第一个客人是个中年汉子，穿着短打，像是做活的。他站在摊子前头看了看，指着油条问：“这个咋卖？”
陈华说：“三文一根。”
汉子觉得有点贵，但他是亲眼见着这叫什么油条的东西是用那满满一锅油炸出来的，这样一看，又觉得也不算贵了。
他家境虽不富裕，却也比下有余，平日婆娘偶尔还会给他几文钱当零花，他也没个啥爱好，就爱一口新鲜吃食。
于是道：“给我来两根。还有那什么粥，来一碗。”
郑小满给他盛了粥，陈华把油条递过去。汉子先咬了一口油条，再舀一勺粥，吹凉了喝了一口，不住点头，显见吃得满意极了。
又来了个老头，要了份凉拌猪头肉，又要了张葱油饼。他坐在小桌旁，慢慢吃着，吃得直眯眼。
几张小桌很快坐满了。有人要油条，有人要粥，有人要凉拌菜。打包的也不少，有的买几根油条带走，有的要一罐粥端回家。
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