”
翁一端着随性洒脱的土豪气场,“既然都是本地特色,就不用挑挑选选了。”
他淡淡摆手,语气尽显阔绰:“哪用纠结喝哪种,通通各来一瓶,挨个尝尝。”
服务员闻言一怔,闪过一丝惊讶,随即脸上绽放出愈发灿烂的职业笑容。
酒店内部向来有明确推销规定,店内每售出一瓶特色名酒,对接服务员可抽取百分之二十五的高额提成。这六款名酒皆是中高端品类,单价不菲,此番一次性全数点单,单单酒水提成,便能让她凭空入账数百元,属实是天降大单。
不多时,各色名酒与特色菜品陆续上桌,酒香袅袅,菜香四溢。
桌上六款广西名酒风味迥异、各有千秋。桂林三花酒作为老牌米酒翘楚,素有“米酒之王”的美誉,酒体澄澈透亮、米香醇厚浓郁,入口绵柔顺滑、清甜回甘,韵味悠长。对比近些年资本炒作、热度飙升的各类酱香白酒,三花酒口感纯粹自然、不辣不燥、清雅适口,烟火气十足、质感绝佳,底蕴远超一众网红白酒。
余下几款皆是广西知名滋补泡酒,风格独特、药性浓郁。东园家酒选材极为考究,甄选北部湾珍珠螺肉、深海海马、海龙、海蛇,搭配鹿筋、龟板等十余种名贵海产与中药材精工泡制,养生价值极高。蛤蚧酒、三蛇酒亦是同理,依托本地特色物产炮制而成,名贵稀缺、市面难求。只是这类滋补药酒药性厚重、口感复杂,酸甜苦辣涩五味交织,滋味一言难尽。且药性霸道、后劲十足,平日绝对不可多饮,更不能连续服用,适量滋补是养生佳酿,过量贪杯便会积毒伤身、得不偿失。
乳泉酒风格清雅独特,依托桂平优质天然山泉酿制而成,水质清冽甘甜、富含矿物质,酿出的酒水自带天然清甜香气,入口清爽干净、回味悠长,老少皆宜、适配度极高。丹泉酒则醇厚绵柔、酱香内敛,兼具南北酒水特质,稳重大气、韵味十足。
美酒配佳肴,一道道北海特色硬菜轮番摆盘。鲜甜软糯的花蟹粥火候绝佳、米蟹相融,蟹香浓郁、清润养胃;地道市井的猪脚粉汤底醇厚、猪脚软烂Q弹、米粉爽滑劲道;鲜活肥美的濑尿虾肉质饱满、鲜甜紧致,原汁原味尽显海味本鲜;鲜香入味的梅鱼香肉质细嫩、无刺无腥、鲜而不腻;金黄诱人的萝卜糕外焦里嫩、咸鲜入味、层次丰富。
翁一逐一品尝、细细品鉴,吃到萝卜糕时忽然眼前一亮。这道看似朴素的街边小吃,在高端后厨的精心烹制下,风味格外独特,咸鲜适口、香气浓郁,外皮煎至微焦酥脆,内里绵软
本章未完,请点击下一页继续阅读!