大壮不是第一次用,所以倒也不觉得什么,只是一旁的李洪波看到这一幕那是啧啧称奇。
“磊哥,这办法你是怎么想到的?”
张磊笑着打了个哈哈,“这其实就是水压密封法,我上中专那会儿刚好学过。”
“学以致用这个词算是给磊哥你整明白了。”陈大壮憨笑着接过话茬。
“大壮,别拍我马屁了!”张磊指着旁边那一堆肉块说道:“咱们还有很多肉块需要密封呢!抓紧!”
“好的磊哥!”陈大壮应了一声,继续给张磊打下手。
在三人的配合下,经过半个小时的密封工作,这三竹篓大部分的肉块都被密封好,放进了厨房角落里的肉缸里。
为了保险一些,张磊还特意让李洪波打了一桶冰凉的井水倒进肉缸。
反正这些肉块都密封了,也不怕会进水。
李洪波看着这些浸泡在冰水里的肉块说道:“磊哥,咱们这种办法能保存一晚上吗?”
现在虽然已经是傍晚,但空气还是闷热地不行。
张磊不太确定的开口道:“应该没问题。”
话虽然这么说,但是他心里已经打算想办法给家里置办一台冰柜了,不然随着天气越来越热,这肉类很容易就会坏掉,哪怕用密封袋密封储存也一样!
他没记错的话,八一年开始,属于高档耐用消费品的冰柜原则上已经不对私人购买设下限制。
不过具体如何购买,明天还得去问一下票贩子赵志龙才行,对于这方面还是赵志龙更懂一些。
回过神来之后,张磊指着案板上的三大块山马肉说道:“这三块肉咱们三家一人一块,你们一会儿记得拿回去。”
“不过在此之前,你们先把这三个竹篓拿出去洗洗!”
这竹篓装过肉块,上面都是血渍,不清洗一番的话,过一晚上就臭了。
“好!”两人应了一声,提溜着竹篓往外走去。
张磊则是从灶台里弄了一些炉灰把地上这些血渍都给扫了一遍。
做完这一切之后,他才从厨房走了出来。
陈大壮以及李洪波两人也把这竹篓清洗干净,整齐摆放在了墙边。
张磊见状,提醒道:“行了,你们到厨房拿块肉回去吃,明天早些过来,咱们三个去县城集市出摊!”
陈大壮跟李洪波提着肉离开之后,张磊刚准备洗个澡换下这身沾了血的衣裳,耳边就传来一个熟悉的声音。
“张
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