309包厢。
“一帆,你这鲍鱼小王子的称号要保不住了啊,不说咸心鲍,这糖心鲍做的也很有水平。”一个中年人笑呵呵的说道。
带着墨镜的年轻人有点不服气,“我尝到了一下,应该是加了特殊香料,回头我研制一下。”
“不过这个咸心鲍.......”他皱了皱眉。
作为利苑的鲍鱼师傅,市面上只要流行的鲍鱼做法他都尝过,这种还是第一次吃到。
咸货的底味,但整体又不咸,糖心又沁出来了。
这种做法简直匪夷所思。
他们做溏心鲍连火腿都不敢多加,这玩意一炖就是五六十个小时,很容易咸的。
“等会人进来希望能请教一下吧?”另一个三十多岁的男人无奈说道,“大陆这边卧虎藏龙,听说这家总厨才24岁。”
“古师傅,你24岁不也是手艺精湛么。”中年人笑呵呵的安抚了一句。“我们来这边就是度过国庆的,不用想太多。”
香港那边还没有国庆假日,利苑生意不忙,所以他们才有时间回内地看看。
不看不知道,离香港最近的鹏城变化太大了。
巍峨的地王大厦当真是让他们有些惊讶,在附近找家酒楼准备试试手艺,没想到还有惊喜。
这家大酒楼装修豪横,服务员一个个都是靓妹,就连做菜都讲究。
那几道创意摆盘让他们有种米其林的感觉。
不多会儿,陈芝虎推开门,看到几人瞬间眼神一愣,都是熟人啊。
“您好,我是南海国宾的行政总厨陈芝虎。”他笑吟吟的打过招呼。
还以为是土豪撒币呢,上赶着过来,结果是同行。
这要是打赏他有点不乐意,跟自己低一头似的。
“真年轻。”领头的中年男人赞叹一声,“我是利苑的经理,姓王,这是古师傅.......”
对方先是一一介绍,然后邀请陈芝虎坐下聊天。
“陈师傅,您是哪里学出来的?”边上的古师傅有点好奇。
这么年轻就能当行政总厨,师承肯定不简单。
“我是禅城宾馆出来的,我师父叫黄永华。”现如今他是总厨,把师傅名头拿出来不再是借势,而是相交辉映。
“原来是黄大师的弟子,怪不得。”王经理呵呵一笑,“去年我特意去佛山品尝鲟龙宴还和你师傅聊过呢。”
佛山黄师傅也是厨师界响当当的人
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