头吞下去。
已经三年没吃过他妈包的饺子了。
周姐包得很快，一会儿就包了一盖帘。小邓忍不住了，说：“周姐，我试试。”
周姐让开位置，小邓拿起一张皮，放上馅，一捏——馅挤出来了，皮破了。
小杨在旁边笑，说：“邓哥，你包的是包子吧？”
小邓瞪他一眼，说：“你行你来。”
小杨上，比小邓还惨，馅没放进去，皮粘手上了。
小周在旁边看着，不说话。
陈锋站起来，说：“我来。”
他洗了手，拿起一张皮，放上馅，一捏——一个饺子出来了，有模有样的，站在那儿，挺着肚子。
小邓说：“哥，你会包？”
他说：“小时候包的。”
周姐看着他，笑了笑，说：“行，你跟我一起包。”
那天晚上，他们包了三大盖帘饺子。有猪肉白菜的，有韭菜鸡蛋的。煮了两锅，热气腾腾的，满屋子都是香味。周姐调了醋汁，放了蒜末、香油，一人一碗。
小邓咬了一口，烫得直吸气，但舍不得吐，含含糊糊地说：“好吃。”
小杨说：“周姐，你这饺子比饭店的还好吃。”
小周不说话，就是一个接一个吃。
陈锋也吃，一口一个，蘸着醋，香。他吃着吃着，忽然想起他妈。他妈包的饺子，也是这个味儿。
吃完饭，小邓他们帮忙收拾碗筷，刷锅洗碗。周姐不让他们干，说你们是客。小邓说，周姐，我们不是客，是店里的伙计。周姐愣了一下，然后笑了，说，行，那你们干。
收拾完了，该走了。小邓他们说谢谢周姐，周姐说，明年还来。
陈锋最后一个走。他站在门口，回头看了一眼。周姐坐在床上，看着那些碗筷，不知道在想什么。
他说：“周姐，我走了。”
周姐抬起头，看着他，说：“陈锋。”
他停住。
周姐说：“你来三年了吧？”
他说：“嗯。”
周姐说：“三年，你变了不少。”
他不知道该说什么。
周姐说：“刚来的时候，你什么都不懂，就知道闷头干活。现在，会包饺子了。”
他愣了一下，然后笑了。
周姐也笑了，说：“走吧，明天还得干活。”
他点点头，走了。
那天晚上回
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