“好,放那儿吧。”
先前玉茯苓用普通的水做过一次晨露糕,步骤都熟悉了,只是可能用普通的水,做出来的晨露糕味道平平无奇。
“舒窈,我第一次来,记得后院晒了很多桂花,你说做成了桂花蜜,帮我拿一罐子过来。”玉茯苓正在处理米浆,并未抬头。
“晨露糕不是需要冰糖吗?为何要桂花蜜?”郑舒窈不解地问。
“我觉得,其实露水跟普通水,区别在于纯净,但味道上我个人认为,始终差了半分,所以我打算,一份按照古谱上的步骤做,一份按照我自己所想的做,最后让大家品尝,看看哪一份更好吃。”玉茯苓抬头看向两人,“你们觉得呢?”
“庄主曾经说过,照着菜谱,死记硬背,只会把路越走越窄,就算一道最普通的蛋炒饭,十个人就有十种味道,但最后味道到底如何,不是厨子说了算,而是食客说了算。”郑清誉眼神发亮地落到玉茯苓面上,“大师姐,你现在这样的想法,刚好对应庄主说的,走出自己的路,大胆地创新。”
“那我去拿桂花蜜。”
郑舒窈转身,带上一个师弟小跑出去。
“好,清誉,你来帮我忙,等下次你回去,就可以给庄主们做这道晨露糕了。”
“我洗个手就来。”
一个时辰后,厨房内渐渐飘出阵阵米香。
玉茯苓把两份刚出炉的晨露糕,放在众人面前:“这一份是原来的,这一份是我把冰糖换成了桂花蜜,你们尝尝,看哪个更好。”
“我来。”
郑舒窈第一个拿起一块晨露糕送入口中:“嗯……这个比上次好吃多了,怪不得要用露水呢,原来这水这么重要?我再尝尝加了桂花蜜的。”
玉茯苓看到郑清誉先尝是放桂花蜜的,见他眉关紧锁,也不说话,她面上的笑容慢慢隐去:“如何?是不是味道不对?”
“哇……这……不是……”
郑舒窈咬了一口带桂花蜜的晨露糕,表情就不对了,她不信邪,又咬下一口:“原做法突出的是干净的米香、露水的纯,冰糖的清甜,入口即化,但加了桂花蜜新做法,跟米香、露水的清气缠在一块儿,咽下去嘴里还留着淡淡的桂花香,最重要的是,两个做法都很好吃哎,大师姐,你真的太厉害了,要是我有你一半的天赋,我肯定能在归云山庄横着走了。”
“冰糖只添甜,桂花蜜却添香、增润、回甘。”郑清誉眉关紧锁,是因为他震惊于大师姐大胆创新,若是
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