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第59章 制作血饵与炼油

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修剪下来的大块板油状脂肪。

全都收集在一个用桦树皮制作的临时容器里,这些脂肪块呈乳白色,在微凉的空气中已经开始凝固。

“这些是优质的动物脂肪。”

他拿起一块,在镜头前展示了一下,手指能清晰地感觉到其坚实而油腻的质感。

“他们已经开始变的坚硬了,必须把它们炼成纯净的鹿油,这样不仅能极大地延长保存时间。”

“还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。”

“如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择,一定要选脂肪!在寒冷的荒野,脂肪就是生命。”

先将这些脂肪块放在一块干净的石板上,仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。

“这些杂质在炼油时容易焦,会影响最终油的质量,为了鹿油更纯净,所以要尽量去除干净。”

处理干净后,他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。

随后将那口最大的陶锅用清水和细沙仔细地清洗干净,确保锅内没有任何杂质。

然后将其稳稳地放置在石屋火炉的那个圆形灶口之上。

所有切成小块的鹿脂肪投入干燥的陶锅中,脂肪块在锅底堆起了厚厚的一层。

没有使用猛火,而是用中小火,对陶锅进行缓慢的加热。

随着陶锅的温度逐渐升高,锅底的脂肪块最先开始发生变化。

它们乳白色的表面开始变得半透明,并渗出点点晶莹的油滴。

“滋……滋滋……”

锅中开始发出轻微而密集的声响,是脂肪受热融化、内部微量水分被蒸发出来的声音。

一股股独特的肉脂香气,开始从锅中升腾而起,充满了整个石屋!

林予安手持一根木棍,不时地在锅中轻轻搅动,让脂肪块均匀受热,并防止它们粘在锅底。

随着温度的持续升高,越来越多的脂肪块开始融化,锅中的液态油脂也越来越多。

那些原本坚实的脂肪块,在滚烫的油脂中不断翻滚、缩小,颜色也从最初的乳白色,渐渐转变为诱人的金黄色!

而锅中的液态油脂,则越来越多,汇聚成一片清澈透亮金黄色液体。

这个炼油的过程持续了约一个多小时。

当锅中的大部分脂肪块都已经缩小,变成了体积不大的油渣时,他判断炼油已经基本完成。

“好了,油已经基本都炼出来了。”


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