季云丽的呼吸很快沉了下去,她要睡个回笼觉,下午还要去上班。
卧室门轻轻合上时,陈晨盯着手腕上手表样子的空间钮,指尖在冰凉的表面摩挲了两下——里面安安稳稳躺着5000头缺了排骨和尾巴的猪。
他深吸一口气,默念“取出”,被割了一块肉的猪便凭空出现在客厅铺着的塑料布上,肉香混着淡淡的青草气息漫开来——农村的土猪都没这个味儿。
可家里那把平时切菜的不锈钢刀,碰到猪骨时只发出“咔嗒”一声闷响,刀刃连个豁口都没崩出来,倒震得他虎口发麻。
“早知道该多留个心眼。”陈晨点开手机里的“屠夫分割教学”视频,屏幕光映着他额角的汗。
视频里屠夫挥着专用剔骨刀,三两下就把排骨从肉里剔出来,他却对着那团紧实的五花肉折腾了二十分钟,才勉强把肥膘和瘦肉分开。空间里的猪肉像是有“保鲜”功能,哪怕在客厅放了半小时,都没有半点异味,可他的胳膊已经开始发酸,抬起来都觉得沉。
等把张雪华订的三斤五花肉、一斤多的里脊肉(技术不好),一只猪前蹄分别装袋时,陈晨看了眼时间——已经十点半了。
十一点十五分,张雪华家的防盗门准时打开。
张雪华接过肉袋时,指尖碰到猪肉,眼睛立刻亮了:“小陈,你这肉新鲜啊!”
她翻来覆去看了看肉的纹理,又凑到鼻尖闻了闻,突然压低声音:“你老实说,这肉是不是跑山猪?我前两年在亲戚家吃过一次跑山猪,都没这个味儿好,后来托人找了半年都没买到。”
陈晨心里咯噔一下,赶紧把提前准备好的说辞搬出来:“张阿姨,您放心,这是我朋友家放山里养的猪,吃蔬菜粮食青草,没有喂过饲料。”
……
回到家时,陈晨把帆布包往沙发上一扔,倒头就躺在地板上。
客厅里还留着淡淡的肉香,可他连动都不想动,胳膊酸得像是灌了铅。
迷迷糊糊间,他好像看到空间钮的猪在“发光”,又想起张雪华刚才的表情,嘴角忍不住上翘。
而此刻的张雪华家,厨房已经飘起了糖醋里脊的甜香。
里脊肉裹着淀粉下锅炸时,油花“滋滋”响,金黄的外壳刚捞出来,张雪华就忍不住夹了一小块尝——外酥里嫩,肉汁顺着嘴角往下滴,比她上次在儿子酒店吃的还鲜。
旁边的炒锅里,豆瓣酱炒出红油,倒进切好的回锅肉翻炒,肉片卷起来时,肥膘里的油都被逼了出来
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