这猪也太神了!蛋白质含量比普通猪高23%,胆固醇低18%,还没检测出任何抗生素和重金属残留——关键是,我让食堂师傅煮了块肉尝了尝,一点猪腥味都没有,鲜得很!”
陈晨心里一松,连忙点开微信。检测报告的PDF文件里,各项数据都用红色标注了“优于国标”,最后结论栏写着“建议作为优质农产品推广”。
他还没来得及回话,赵文又吞吞吐吐地开口:“那个……晨子,你这猪还有吗?能不能帮我弄点?我想给我爸妈送点,他们年纪大了,就爱吃点好肉。”
“说什么买不买的,我给你送点过去。”陈晨干脆地说。他知道赵文的脾气,上学时就不爱占人便宜,这会儿肯定是真觉得肉好,才会开口。
“那不行,这么好的肉肯定贵,我得给钱。”赵文连忙反驳。
两人在电话里拉扯了半天,最后还是陈晨拗不过,说“就当是谢你帮忙”,赵文才勉强同意。
挂了电话,陈晨从空间里又取了五十斤肉,有五花肉、猪蹄,肥肠等,分装在三个很大的保鲜袋里,开车往赵文家赶。
赵文的老婆开门时,手里还拿着锅铲,看到陈晨拎着的肉,连忙招呼他进来坐,又喊赵文:“蚊子,你朋友来了,快出来。”
陈晨没多坐,放下肉就走了。
赵文送他到楼下,手里还攥着两盒自家种的草莓:“这是我老婆在阳台种的,你带回去给弟妹尝尝。”
陈晨推辞不过,接了草莓,心里暖烘烘的——还是老同学的情分最实在。
回到家时,季云丽已经下班了,正在客厅看电视。
陈晨把草莓放在茶几上,又从空间里割了一大块五花肉、一只猪蹄和一个猪头,笑着说:“今天给你露一手,做顿硬菜。”
季云丽凑过来看了看,眼睛亮了:“这肉可以吃了?比菜市场花钱买强多了。”
陈晨撸起袖子进了厨房。五花肉切方块,用料酒焯过水,下锅炒出油脂,再放冰糖炒出糖色,加生抽、老抽焖煮;猪蹄焯水后用高压锅压四十分钟,再换砂锅炖,加黄豆和姜片;猪头则用卤料包慢慢卤,八角、桂皮、香叶的香味很快弥漫了整个屋子。
下午五点多,卤猪头刚出锅,陈晨就给胖子和邓莉君打了电话让他们过来吃饭。
“晨哥,你这是做什么好吃的?隔着电话我都能闻到香味!”胖子的声音在电话里格外响亮。
“过来就知道了,赶紧的。”陈晨挂了电话,把卤猪头切成片,又
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