华韵的声音再次响起,带着蛊惑人心的力量。
“你想想,在咱们白溪湖边,夕阳西下,游客们围着篝火,吃着咱们烤得外酥里嫩、香气扑鼻的烤全羊……那场面,该有多美?”
“‘西山牧韵’这个牌子,不能只在线上飘着,我要让它落地,让它的香味,飘满整个白溪村!”
李野的呼吸,变得有些急促。
他紧紧攥着拳头,骨节因为用力而微微泛白。
他看着华韵那张年轻而又充满自信的脸,仿佛看到了多年前那个怀揣着厨师梦的自己。
“干了!”
两个字,从他嘴里蹦出来,掷地有声。
一桩关乎未来的合作,就在这乡间小院的水井边,以最简单、最直接的方式,敲定了。
第二天,她就找到了村支书张叔,正式提出了租用白溪湖边土地的申请。
地点她都选好了,就在环湖公路边上,位置显眼,地方也开阔。
张支书对华韵这个致富带头人本就青睐有加,一听是要搞能吸引游客的餐饮项目,当即拍板同意,并以村集体的名义,给了个极其实惠的租金价格。
地一到手,华韵立刻联系了之前给她家建房子的包工头王建军。
她不要简陋的铁皮棚子。
她要建的,是一个宽敞明亮,甚至带着点展示性质的“烤羊馆”。
主体是钢结构,三面是墙,而正对着公路的那一面,她要求用一整面的透明钢化玻璃。
她要让每一个路过的游客,都能清晰地看到,一只只精选的羔羊,是如何在舅舅的手里,经过秘法腌制,在旋转的烤架上,被烤得滋滋冒油,逐渐变成金黄诱人的艺术品。
这不仅是厨房,更是舞台。
烹饪的过程,就是最好的广告。
与此同时,她和舅舅也确立了一套完整的服务流程。
完全预定制。
客户通过电话或微信小程序预定后,他们会根据用餐人数,推荐最合适的羊。
一旦确定,堂伯华石就会从西山羊群里,挑选出最肥美健壮的那一只。
宰杀、处理、再用那套价值三万八千八的秘方,进行长达数小时的腌制。
从客人下单的那一刻起,这只羊就成了专属的美味。
整个烤制过程,由舅舅李野亲自操刀,全程把控火候。
直到羊皮金黄酥脆,羊肉鲜嫩多汁,才会被完整地端上餐桌。
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