餐车前，已经饿得前胸贴后背，感觉自己都快开始“自我消化”的老食客，走完了，开始点单。
“林老板，我要的肉偏瘦一些哈。”
林玄轻轻应了一声，“好嘞”。便迅速行动起来。
他探身到那热气腾腾的炉子旁，拿起夹子，将刚刚烤好的白饼从炉膛中取出。
刚出炉的饼温度极高，烫手得很，需要略微降温。
趁着饼降温的这段功夫，林玄拿一旁的面团。
砖炉可不能空着，得充分利用每一分时间。
等这一炉的饼用完，下一炉的饼也差不多该熟了。
饼的温度略微降低了一些，不再那么烫手。
林玄伸手拿起一旁的菜刀，手法娴熟地沿着饼的边缘轻轻划开，动作行云流水。
饼身在炉火中烘烤，早已变得焦黄酥脆，当刀刃切入的时候，清晰地传来“咔嚓咔嚓”的声响。
饼分成了上下两半，底部依旧相连。
热气从切口处升腾而起，那浓郁饼香也随之四溢开来，弥漫在空气中。
紧接着，林玄走向一旁的卤锅，拿起铁勺，在卤汁中仔细地翻找了一下，特意挑选那些瘦肉居多的肉块捞出。
刀起刀落间，肉块就被剁得细碎。
他先将剁碎的肉满满当当地铺在饼的底部，接着再把剩余的碎肉覆盖在上面，刹那间，肉香与饼香完美地交融在一起。
随后又舀起一勺卤汁，浇在肉上，慢慢地渗透进饼里，让饼更加入味。
最后，林玄做好的腊汁肉夹馍用纸袋精心装好，递到了早已望眼欲穿的老食客手中，同时不忘嘱托一句：“小心烫嘴。”
“晓得晓得了……”
老食客嘴里嘟囔着，头也不回地就朝着旁边走去，心思全在手里的美食上，压根儿没把林玄的话听进去。
他迫不及待地张大嘴巴，一口咬了上去。
“嗷嗷嗷！烫死我了！”
老食客被烫得差点跳起来，可即便如此，他愣是没舍得把嘴里刚刚咬下来的肉和饼吐出来，一边吸气，一边享受。
下一位老食客早就按捺不住内心的急切，三步并作两步地迫不及待走上前，开始点单，麻溜地走流程。
一份腊汁肉夹馍做起来速度相当快。
无非就是把烤好的饼切开，将卤好的肉剁碎，然后组合在一起罢了。
相较于昨天卖汉堡时，今天制作效率可高多了。
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