“这就是‘引子’。”陈桂兰一边搅拌一边解释，“海鸭吃海货，蛋里本就有鲜味，但这鲜味太冲容易腥。海藻粉是海里的东西，同源相吸，能把那股子腥味镇住，把鲜味提出来，还能让蛋黄起沙流油更快。”
陈桂兰也是重生一回，结合了后世的知识和苏家菜谱才琢磨透的。
上辈子这时候，大家腌咸鸭蛋就是盐水一泡，或者滚一圈盐，简单是简单，但味道死板。
她这“包泥法”，虽然费工费料，但出来的东西，那是贡品级别的，不然也不能卖三毛一个。
“都看好了啊，我教一遍。”
陈桂兰拿起一个洗净晾干的鸭蛋，在高度白酒里滚了一圈杀菌，然后扔进红泥盆里。
手掌一翻，泥浆瞬间裹满蛋身，厚薄均匀。
紧接着，把裹好泥的蛋往装满草木灰的簸箕里一滚。
原本湿漉漉的泥蛋瞬间穿上了一层灰白色的“外衣”，变得干燥利落。
“入坛！”
陈桂兰小心翼翼地把蛋码进深褐色的陶坛里。
这一套动作行云流水，看得李春花几人目瞪口呆。
“乖乖，这也太讲究了。”林秀莲忍不住感叹，“妈，这哪是腌咸菜，这是做艺术品呢。”
“做吃的，就得讲究。”陈桂兰笑着封坛，“糊弄嘴巴，最后糊弄的是自己的口袋。”
院子里大人们忙得热火朝天，另一边的凉席上，几个小娃娃也没闲着。
沈清彦、钱萍萍还有郑嫂子的小孙子铁蛋正带着两个小不点在玩积木。
这是前阵子陈建军从团部修缮连顺回来的下脚料。
虽说是边角废料，可都是实打实的好红松，纹理细密，带着股好闻的松木香。
供销社橱窗里那种刷了红绿油漆的积木贵得离谱，一套得好几块钱，还要工业券。
陈建军嫌贵，自个儿闷头在院子里锯了两个晚上。
没上漆，就拿粗砂纸一遍遍地磨，硬是把那满是木刺的边角磨得比鹅卵石还溜手，也不怕扎着孩子的嫩皮肉。
此时，这堆形状各异的三角形、长方块，在沈清彦手里变成了守岛部队的“碉堡”。
“这边是前沿阵地，大炮得架在这儿！”沈清彦今年五岁，正是崇拜英雄的年纪，穿着个跨栏背心，那一身的肉都在用力，把一块正方形的木头往中间一敦，“萍萍，你把那个圆柱子递给我，那是望远镜。”
钱萍萍盘着腿坐在旁边，
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