然先尝起了徐奶奶的打卤面。
今天的卤子是用肉片木耳豆腐黄花菜做的,尤其肉片还提前煸炒过,表面呈现焦黄的色泽,一口吃下去,酱香浓郁的卤汤裹着筋道的面条,简直舒服极了。
叫他连连点头说,“好吃!这个味道好熟悉,我奶奶以前也常给我做这样的面吃。”
徐妍夏就笑着告诉他,“因为我奶奶也是齐城人,跟你算是老乡了。”
“怪不得!”
陆景明由衷点头,“这面真是叫人一口回到家的感觉,好吃。”
语罢又吃了一大口。
徐奶奶很开心,又招呼他说,“再尝尝菜,你徐爷爷以前也是在京北给领导做过菜的,看看吃得惯不?”
“那我肯定得尝尝。”
陆景明说着就又赶忙尝起了菜。
就先从那道红黄绿相间的芥末鸡开始。
这是道凉菜,是将鸡胸肉用黄芥末,醋,香油等调料拌匀,又调了一点香菜与青红椒做衬。
吃在口中,芥末的香辣,香菜的清香,香油的醇香以及鸡肉的肉香相互融合,十分有层次感。
他跟徐妍夏说,“这道菜跟你上回做的芥末鸭掌有异曲同工的感觉,但爷爷做的更加突出芥末的辣口,很适合下面吃。”
“没错,”
徐妍夏笑着说,“这就是中餐的百厨百味了,虽然我们都是一家子出来的,改天你尝尝我哥做的芥末肚丝和芥末海蜇,又是不同的特点。”
“没问题,”
一旁的徐展鹏立刻说,“等哪天有空一定尝尝我做的。”
“一言为定。”
陆景明一口应下,又见徐家的小表妹袁晓玥热情邀请他,“陆大哥你快尝尝风味茄子和炸藕合,这俩才是YYDS。”
“好。”
他就又尝试了一下那道油润光亮的风味茄子,果不其然一下被惊艳住了
——经过炸制后的茄子表面形成一层薄脆的壳,内里却是软嫩绵密,吃在口中咸甜酸辣,各种味道交织,十分让人惊艳。
至于炸藕合就更不用说了,外表金黄酥脆,内里的肉馅鲜嫩多汁,吃起来叫人有一种过年的幸福感。
只直叫他连连点头,“确实很好吃!”
徐爷爷又指着那两道熘肝尖跟腊八蒜炒肥肠招呼他,“这都是地道老北方菜,你们南方应该不常吃。”
“没错,”
陆景明笑着说,“确实在那边很难见
本章未完,请点击下一页继续阅读!