王杰手里的锅铲顿了顿,回头看向兴奋的许乐,笑道:“教你两手当然没有问题,但要有效果,可要持之以恒,夏练三伏,冬练三九,一天都不可懈怠。”
“那还是算了。”许乐一下没了兴趣,不过随即又被厨房里的香味吸引住了。
他也算是尝遍了天下美食,却从未在家常菜中闻到过如此诱人的香气。
看着已经做好的红烧狮子头、清蒸鲈鱼、芹菜牛肉丝、虎皮辣椒,他不由咽了一口唾沫,问道:“杰哥,还有多久能吃饭?”
“最后一道糖醋白菜马上起锅。”
王杰将糖醋白菜盛入盘中,热油浇在蒜末上激发出浓郁香气,再朗声道:“好了。”
“我来端菜!”
许乐立刻抢着上前,把灶台上的菜往大厅餐桌上送。
许安平和许秀芝都惊了:这臭小子在家里可是能躺着就不会坐着的主,今天怎么这么勤快了?
“爸,妈,快,来吃饭了!”
等王杰把熬的排骨萝卜汤端上来,许乐就开始呼唤父母,他肚子里的馋虫都要造反了。
许安平和王秀芝走近,看着闻着满桌色香味俱全的菜肴,都不禁食指大动。
王秀芝接过王杰递来的碗筷,说道:“小王,没想到你是真行呀。”
“快尝尝味道如何。”王杰招呼大家坐下。
听王杰这么一说,许乐也顾不上礼让,夹起一块狮子头就往嘴里送。
眼睛一亮,都来不及吞下,便含糊不清地喊道:“绝了!绝了!杰哥这水平,吊打我遇见过的那些大厨呀!”
“你这孩子,怎么一点礼数都没有,小王都还没有动筷。”王秀芝有些气恼。
“王姐,没事,来家里吃饱,就是一家人,没有主客之分。”王杰笑道。
“那我也不客气了。”
许安平也是一个饕餮,此时已经按捺不住,夹了一块鱼肉放入口中,细细咀嚼后不禁连连点头:“鲜嫩爽滑,火候拿捏得恰到好处,竟然比‘鱼王’洪大厨做的还要鲜美几分,小王,你是怎么做到的?”
“是吗?”不等王杰回答,许乐也跟着吃了一口鱼肉,然后美得眼睛都眯了起来,“真的比洪大厨做得还好吃,妈,你也尝尝。”
王秀芝一尝之下亦是惊喜交加:“这鱼肉确实如老许所说,多了几分不寻常的鲜美。”
王杰这才解释道:“因为我调和了几样药材作为香料,有陈皮、草果、丁香、甘草等。
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